Panfígol

o   Aigua.

o   Figues madures.

o   Ametlles.

o   Anous.

o   Farina.

Preparació:

o   Escaldem les figues seques a una cassola amb aigua bullent.

o   Les eixuguem i aplanem fent servir la farina per a evitar que se’ns apeguen a les mans o el corró.

o   Trossegem les figues i mesclem amb la resta d’ingredients per a  fer una massa homogènia. Donem forma redona i d’uns 2 centímetres de grossor. 

NOTA: La millor temporada per assecar les figues és a l’estiu. Sols cal deixar-les ben separades damunt una superfície seca on pegue el sol constantment al llarg del dia i, durant la nit, es tapen per evitar la humitat.