Borreta

Borreta

Ingredients per a 4 persones: 

• 1 ceba picada.
• 2 bajoques seques tallades en trossos.
• 4 ous.
• 100 g d’espinacs picats.
• 1 creïlla gran tallada a quadrats.
• 400 g de bacallà 
• Oli d’oliva.
• Sal.

Preparació (temps aprox: 45 minuts):

• En un perol sofregim la ceba i els alls tendres fins que tinguen un color transparet i queden daurats
• Afegim al perol gran tots els ingredients: Creïlla, espinacs, bajoques seques, bacallà i sal.
• Deixem bullir a foc lent durant uns 45 minuts
• Quan la creïlla ja estiga cuita, deixem caure un ou per comensal a l’olla i es deixa coure un minut aproximadament.
• Emplatar i gaudir!