Cassaques
Ingredients:
- 500 g faves tendres sense pelar.
- 12 alls tendres.
- Mitja ceba.
- 250 cl. d’aigua.
- Pebre roig.
- Oli d’oliva.
- Sal.
Preparació (Temps aprox. ):
- Netegem i partim les faves amb la seua corfa i el mateix amb els alls tendres.
- Sofregim la ceba amb un poc de pebre roig.
- Afegim les faves, els alls i la sal, voltejant-los uns minuts.
- Incorporem l’aigua i ho deixem bullir fins que es coga.
En cas que les faves no siguen massa tendres haurem de pelar-les per una millor cocció. Aquesta recepta admet que li fiquem un ou, daus de pernil, trossets de llonganissa o altres embotits.
Autor Administrador Mancomunitat
Etiquetas receptes, alcoià, comtat, recepta, cassaques, faves tendres, receptari
Lecturas 0
Comparte este Artículo
