Faves sacsades

Faves sacsades

Ingredients:

• 1 ceba trossejada
• 1 gra d'all picat
• Pernil/ magre/ llonganissa -tallat a daus-
• Faves tendres
• Oli
• Sal

Preparació ( temps aprox ·30 min)

• En una olla gran es sofregeix la ceba trossejada i l'all picat amb dos cullerades d'oli d'oliva.
• Les faves es desgranen i es posen a bollir en companyia del sofregit amb un got d'aigua i un pessic de sal (al gust).
• Cal tapar l'olla i deixar-ho bollir a poquet foc.
• Depenent de la grossària de les faves, la cocció pot durar entre 25/35 min. Cal anar sacsant-les cada 5 min fins que estiguen desunflades i cuites.
• Emplateu les faves. Es poden acompanyar amb un ou remenat.